Bolo de Baunilha com Cobertura de Caramelo e Tâmaras
 

Receita de Bolo de Baunilha com Cobertura de Caramelo e Tâmaras
Ingredientes para o Bolo:

• 250g de manteiga
• 250g de açúcar
• 350g de farinha
• 5 ovos
• um pouco de extracto de baunilha
• 1 colher de chá de fermento

Para a Cobertura:

• 100g de açúcar amarelo mascavado
• 200 ml de natas
• Tâmaras q.b.

Forma de 24 cms

Preparação do Bolo:

Bater a manteiga com o açúcar.
A manteiga deve esta à temperatura ambiente ou ligeiramente derretida.
Ir juntando as gemas uma a uma e bater. Reservar as claras
Juntar a baunilha.
Bater as claras com uma pitada de sal.
Juntar a farinha peneirada juntamente com o fermento.
Envolver.
Forrar uma forma com manteiga e farinha.
Envolver as claras.
Colocar a mistura na forma e levar ao forno por 30/40 minutos a 180º.