Receita de Bolo de Aniversário Dois Sabores
Ingredientes para o Bolo de Chocolate:- 4 ovos
- 7 colheres de sopa de farinha com fermento
- 8 colheres de sopa de açúcar
- 1 chávena de chá de leite
- 80g de chocolate em pó
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
Preparação:
1. Parta os ovos e separe as gemas das claras, batendo de seguida as claras em castelo.
2. Juntar o açúcar às gemas e bater com a batedeira muito bem.
3. Juntar ao preparado anterior a farinha alternada com o chocolate em pó o fermento e as claras em castelo, batendo tudo muito bem.
4. Por fim misturar o leite no preparado ate ficar um creme uniforme.
Leve ao forno pré-aquecido nos 180º e ir verificando com um palito quando está cozido.
Depois do bolo cozido retire-o e desenforme-o deixando arrefecer.
Para o Bolo de Simples:- 7 ovos
- 13 colheres de sopa de farinha com fermento
- 14 colheres de sopa de açúcar
- 1 chávena de chá de leite
- Raspa de 1 limão
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
Preparação:
1. Parta os ovos e separe as gemas das claras, batendo de seguida as claras em castelo.
2. Juntar o açúcar às gemas e bater com a batedeira muito bem.
3. Juntar ao preparado anterior a farinha alternada com o fermento e as claras em castelo, batendo tudo muito bem.
4. Por fim misturar o leite e a raspa de limão no preparado ate ficar um creme uniforme.
Leve ao forno pré-aquecido nos 180º e ir verificando com um palito quando está cozido.
Depois do bolo cozido retire-o e desenforme-o.
Com uma faca de serrilha, cortar o bolo ao meio em partes iguais, deixando arrefecer.
Para o Recheio e Cobertura (a gosto):
- 400 ml de Natas
- 6 colheres de sopa de açúcar
- Chocolate negro em tablete
- Chocolate de leite em tablete
- Pepitas de chocolate
Preparação:
Bater as natas com o açúcar até obter chantilly (estas devem estar bem frescar, pelo menos 12h no frigorifico).
Colocar a base do bolo simples num prato e rechear com chantilly.
Colocar o bolo de chocolate em cima e rechear este com chantilly (retirei uma fina camada deste bolo com a faca para que o chantilly aderisse melhor)
De seguida colocar a restante camada do bolo simples, cobrindo o bolo todo com o restante chantilly.
A decoração pode ser a gosto! Eu utilizei raspa de chocolate negro, chocolate de leite e pepitas de chocolate na lateral.
Reservar no frigorifico pelo menos 6 horas para que fique bem fresquinho.
Aqui fica a minha sugestão, é fresco, fofo e delicioso :D
Bom apetite!
