Blondies de Maçã com Crumble de Amêndoa
 

Receita de Blondies de Maçã com Crumble de Amêndoa
Ingredientes para a Massa (12 quadrados):

• 225g de farinha
• 3/4 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de canela moída
• 1 pitada de sal
• 300g de açúcar amarelo
• 170g de manteiga à temperatura ambiente
• 2 ovos
• 2 colheres de chá de essência de baunilha
• 4 maçãs descascadas e cortadas em pequenos pedaços
• 50g de amêndoa laminada

Para a Cobertura:

• 80g de manteiga gelada partida em pedaços
• 85g de farinha
• 110g de açúcar branco
• 50g de amêndoas laminadas
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180ºC e forre um tabuleiro rectangular com papel vegetal.
Comece por preparar os blondies misturando a farinha com o fermento, a canela e o sal e reserve.
Numa outra tigela bata bem o açúcar amarelo com a manteiga, adicione os ovos um a um e a essência de baunilha. Adicione a mistura da farinha e, por fim, as maçãs e a amêndoa.
Envolva bem e espalhe a massa no tabuleiro com a ajuda de uma espátula.
Entretanto prepare a cobertura misturando todos os ingredientes com a ponta dos dedos.
Deposite o crumble sobre a maçã e leve ao forno durante cerca de 30 a 40 minutos vigiando sempre.
Retire do forno, deixe arrefecer totalmente e corte em quadrados.

Tempo de preparação: 30min + 30min cozedura | Dificuldade: fácil
Até breve, flor do brownie