Vulcão Cremoso de Chocolate
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2 Anexo(s)
Receita de Vulcão Cremoso de Chocolate
Esta e a receita que eu já repeti mais na minha cozinha.
Chamei-lhes vulcões de chocolate porque ficam com o centro liquido.
São perfeitos acompanhados com uma bola de gelado nas noites de primavera.
Ingredientes:
- 150 g de chocolate meio amargo picado
- 10 colheres de sopa de manteiga
- 3 gemas
- 3 ovos
- 1 + 1/3 chávena de açúcar
- 1/2 chávena de farinha
Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180 graus e unte formas de queques.
Derreta o chocolate com a manteiga e reserve.
Bata os ovos, as gemas e o açúcar, depois junte a mistura de chocolate e a farinha.
Distribua pelas formas e leve ao forno durante 11 a 13 minutos.
O centro tem que ficar não muito cozido e as bordas cozidas.
Espere uns dois minutos antes de desenformar e servir.
Sirva ainda quente acompanhado de um gelado da sua preferência e frutos vermelhos.
o centro destes bolinhos depois de arrefecer, fica mais solido, mas pode-se por no micro ondas e ficam como novos.
Se não quiser fazer todos os bolinhos pode congelar a massa.
Bom apetite!
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