Queques de Cenoura e Laranja
 

Receita de Queques de Cenoura e Laranja
Ingredientes para 18 queques pequenos ou 14 médios:

• 500 gr de cenoura descascada
• 200 gr de farinha
• 180 gr de açúcar
• 30 gr de manteiga amolecida
• 3 ovos
• 1 laranja
• 1 colher (chá) de fermento

Preparação:

Cortar as cenouras e deitar num tacho com água quente, cozer por 20 minutos.
Escorrer e fazer um puré.
Ligar o forno a 180º C e untar as forminhas. Numa tigela bater a manteiga com o açúcar, juntar os ovos um a um, batendo sempre.
Adicionar o sumo e a raspa da laranja, juntar a cenoura, farinha e fermento. Bater tudo muito bem.
Dividir a mistura pelas formas e levar ao forno por 30 minutos (confirmar com o palito).

Olivia adorei esta receita, obrigada pela partilha,
beijinhos grandes.

Olivia adoro este tipo de bolinhos,
obrigada, quero experimentar,
beijinhos

Só uma questão, não dão para fazer em formas de silicone?
obrigada,bjs

Sim, Duxa. Dão e eu fiz nessas formas. Apenas dois fiz nas outras porque sobrava-me um pouco de massa.

Experimenta que não te vais arrepender! Beijinhos

Olivia,
Obrigada pela partilha.
Agora vou a correr ver no eu fiz.
Beijinhos

Olivia: claro que non me penso arrepenter de fazer seus queques.
Se consevam fresquinhos ,cuántos dias aproximadamente?
Obrigada
Beijinhos