Quadradinhos de Cenoura
 

Ingredientes:

• 2 chávenas de chá de açúcar
• 2 chávenas de chá de farinha
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 4 ovos
• 500 g de cenouras
• 0,5 chávena de chá de óleo

Preparação:

Mexa o açúcar com os ovos, junte o óleo, a seguir, a cenoura bem picada e, por fim, a farinha com o fermento.
Vai ao forno, durante cerca de 30 minutos (convém confirmar com um palito se já está cozido, pois às vezes demora mais tempo), num tabuleiro untado e polvilhado.
Corte em quadrados e envolva com açúcar.