Muffins
 

Ingredientes para 12 pessoas:

• 1 tablete de chocolate para uso culinário
• 200g de farinha
• 125g de açúcar amarelo
• 2 ovos
• 75g de manteiga amolecida
• 9 colheres de sopa de leite
• 3 colheres de sopa de cacau em pó
• 1 colher de chá de fermento em pó
• manteiga para untar

Preparação:

Ligue o forno a 180º. Barre 12 forminhas com a manteiga.
Abra a embalagem do chocolate, parta 12 quadradinhos e reserve.
Pique o restante na picadora.
Numa tigela bata a manteiga com o açúcar até obter uma mistura cremosa.
Bata os ovos com o leite.
Misture a farinha com o fermento e o cacau.
Junte a mistura do leite com os ovos à manteiga.
Mexa, junte a farinha, o fermento e o cacau.
Bata bem. Junte o chocolate picado e misture.
Divida a massa pelas forminhas.
Coloque um um quadradinho de chocolate inteiro dentro da massa, em cada uma das forminhas.
Leve ao forno durante 20 minutos.
Retire e deixe arrefecer.
Desenforme e sirva (coloquei rebuçados de chocolate e caramelo em cima de alguns, só para enfeitar).

Devem ser deliciosos!