Grades de Lamego
 

Ingredientes:

• 3 gemas
• 2 ovos inteiros
• 250g de açúcar
• 125g de manteiga
• 500g de farinha de trigo

Preparação:

Dentro de uma tigela, bata as gemas com os ovos inteiros e o açúcar.
Junte aos poucos a manteiga amolecida, alternando com pequenas porções de farinha peneirada. Amasse a mistura com as mãos sobre uma superfície plana até obter uma massa homogénea.
Tenda rolos finos e com eles forme grades.
Leve ao forno, num tabuleiro previamente untado (usei tapete de silicone) e deixe cozer por 10 minutos.
Bom apetite.


Fonte: Segredos de Cozinha nº591