Delícias Folhadas II
 

Ingredientes:

• Massa folhada fresca
• Açúcar em pó
• 3 gemas
• 2 ovos
• 1 colher de chá de margarina
• 1 colher de chá de farinha maizena
• 200g de açúcar
• 0,65 dl de água

Preparação:

Cortar a massa folhada em rectângulos do tamanho que desejar e levar ao forno num tabuleiro a 200º durante cerca de 35min. Retirar e deixar arrefecer.

Preparação para o creme de ovos:

Levar ao lume 150g de açúcar com a água e deixar ferver cerca de 5min.
À parte, misturar o restante açúcar com a farinha, os ovos, as gemas e a margarina derretida.
Envolver bem e juntar ao preparado anterior.
Levar novamente ao lume sempre a mexer até ganhar consistência.
Deixar arrefecer.
Por fim, barrar os folhados de lado e polvilhar a superficie com açúcar em pó.