Cupcakes de Chocolate e mais Chocolate
 

Receita de Cupcakes de Chocolate e mais Chocolate
Ingredientes para 20 cupcakes:

Ingredientes para a Massa:

• 450g de chocolate negro (usei com 70% cacau)
• 250 ml de natas frescas
• 5 ovos
• 165g de açúcar
• 150g de farinha
• 1 colher de sopa de cacau em pó
• ½ colher de chá de fermento em pó

Para a Cobertura:

• 100g de chocolate negro (usei com 70% cacau)
• 80 ml de natas frescas

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180ºC e forre com forminhas de papel ou de silicone cerca de 20 forminhas de queques.
Comece por preparar a massa: derreta em banho-maria o chocolate com as natas e reserve.
Bata os ovos com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
Adicione o chocolate derretido e misture bem.
Por fim adicione o cacau, a farinha e o fermento previamente peneirados envolvendo bem na massa.
Divida a massa pelas formas e leve a cozer durante cerca de 15 minutos.
Entretanto prepare a cobertura derretendo em banho-maria o chocolate com as natas.
Coloque uma pequena porção em cada um dos cupcakes.

Tempo de preparação: 15min + 15min cozedura | Dificuldade: fácil | Vegetariano: não | Apto para crianças: sim

Até breve, flor do brownie