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SarinhaT 28-02-2011 10:44
Bolachinhas à Rita
 
1 Anexo(s)
Receita de Bolachinhas à Rita
Ingredientes:
  • 120 gr de Manteiga
  • 150 gr de Açúcar
  • 1 Ovo
  • 225 gr de Farinha (pus mais até ligar mais um bocadinho)
  • 1 Colher de (chá) de Fermento em Pó
  • 2 Colheres de (sopa) de Mel
  • 1 Colher de (chá) de Canela
  • Raspa de Limão
  • 1 Punhado de Pepitas de Chocolate
Preparação:

  1. Coloque a manteiga com o açúcar num recipiente e amasse (eu utilizei a batedeira).
  2. Deite o ovo e amasse novamente.
  3. Junte a farinha com o fermento,a raspa do limão , o mel e a canela.
  4. Amasse até a massa estar homogénea. (se necessário adicionar mais um pouco de farinha)
  5. Fazer uma bola e deixar descansar 15 minutos.
  6. Aquecer o forno a 180ºc e forrar o tabuleiro com papel vegetal e polvilhar com farinha ao de leve.
  7. Junte as pepitas de chocolate à massa e envolva-as bem na massa.
  8. Corte as bolachas a gosto e coloca-as no tabuleiro.
  9. Leve ao forno cerca de 10 minutos até estarem douradinhas.
Inspirações e Fontes: Bem Bons - Rita


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