Bolachas de Chocolate com Pintarolas
 

Receita de Bolachas de Chocolate com Pintarolas
Ingredientes:

• 170 g de farinha
• 40 g de cacau
• 1 ovo
• 1 colher de sobremesa de bicarbonato de sódio
• Meia colher de sobremesa de fermento
• Meia colher de sobremesa de sal
• 200 g de açúcar amarelo
• 140 g de manteiga (eu derreto sempre um pouco)

Cobertura:

• 1 clara
• um pouco de sumo de limão
• 200 gramas de açúcar em pó
• Pintarolas

Preparação:

Bater a manteiga com o açúcar
Misturar o ovo e continuar a bater
Misturar os ingredientes secos
Envolver bem
Embrulhar e levar ao frigorifico por 30 minutos
Estender a massa com ajuda de um rolo de cozinha
Cortar as bolachas no formato desejado.
Remover o exesso e colocar na bola
Levar ao forno por 20 minutos a 180º
Segunda dose da massa, desta vez para fazer a bolacha grande

Para a cobertura:

Bater a clara, e juntar um pouco de limão
Ir juntando o açúcar até ficar um creme
Decorar as bolachas a gosto.

bem , o meu filhote vai adorar com certeza, adora pintarolas.
obrigada

até dá pena de comer......sao um espanto!!

Olá! Sou nova por aqui :)
já experimentei muitas receitas que por aqui passam, sempre com sucesso, mas esta não me saiu nada bem :(
gostava de perceber porquê, coloquei as quantidades certas, a massa foi para o frigorifico, mas quando a tirei, nem dava para estender com o rolo de tão mole que estava. Ainda deu para fazer umas bolinhas em forma de bolacha e levei ao forno, mas foi uma trapalhada. Gostava de tentar de novo, a minha filhotinha ficou decepcionada.
Onde é que falhei? A farinha é com fermento ou sem? E o fermento ? usei pó royal...... o que será que aconteceu?