SaborIntenso - Bolachas de Canela II

Receita de Bolachas de Canela

Ingredientes para 40 bolachas:

Ingredientes para o glacé:

Preparação:

Bolachas: Bater a manteiga com o açúcar até que fique um preparado cremoso e esbranquiçado.
Misturar a farinha peneirada, o sal e a canela numa taça e juntar à mistura de açúcar e manteiga, batendo bem.
Juntar a gema e a água, e mexer até homogeneizar.
Formar uma bola com a massa, envolver em película aderente e refrigerar durante 30 minutos.
Estender a massa numa superfície com farinha. Cortar as bolachas, e colocar sobre o tabuleiro de forno com papel vegetal.
Levar as bolachas ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 12 minutos. Deixar as bolachas arrefecer.
Glacé: Misturar a clara, o sumo de limão e o açúcar numa taça até estar um preparado homogéneo.
Juntar algumas gotas de corante verde e mexer bem. Espalhar sobre as bolachas e decorar com o granulado colorido.
Deixar secar à temperatura ambiente.