Bimby - Rolinhos de Atum, Tomate Seco e Salmão Fumado
 

Receita de Rolinhos de Atum, Tomate Seco e Salmão Fumado - Bimby
Ingredientes:

• Pão de forma sem côdea (bimby)
• 150g de água
• 1 colher de chá fermento seco
• 1 colher de chá sal
• 250gr farinha

Preparação:

Coloque no copo a água e o fermento e programe 2min/37º/vel.1
Junte o sal e a farinha e amasse 2,30min/vel.espiga
Retire a massa, envolva em farinha e coloque-a numa forma de bolo inglês untada e polvilhada (ou de silicone).
Deixe levedar até dobrar de volume.
Coloque 1500gr de água no copo, a Varoma com a forma do pão, uma folha de papel de cozinha sobre o pão e programe 45min/Varoma/vel.1
Deixe arrefecer e corte às fatias.

Para o Patê de Atum:

• Atum
• 3 ou 4 bocados de tomate seco
• Maionaise
• Salsa
• Pimenta

Junte todos os ingredientes e programe 5 seg/vel.6. Baixe o que está nas laterais do copo e programe mais 2 seg/vel.6

Para montar os rolinhos:

Pegue numa fatia de pão e espalme-a com ajuda do rolo da massa.
Unte com o patê de atum, disponha uma fatia de salmão fumado e enrole.
Pincele com gema de ovo e acrescente umas sementes se sésamo.
Leve ao forno apenas até cozer o ovo.