Bimby - Lasanha de Bacalhau e Courgette
 

• fatias de courgette cortadas longitudinalmente (cerca de 0,5 cm de espessura)
• 300g de bacalhau desfiado
• 150g de queijo mozzarella ralado
• 200g de miolo de camarão
• 3 dentes de alho
• 30g de azeite + 1 fio de azeite p/ untar a travessa
• 500 ml de leite
• 50g de farinha
• 1 noz de margarina
• 350 ml de água
• sal e pimenta q.b.
• noz moscada e alho em pó q.b.

Preparação:

1. No copo da bimby coloque o azeite e os alhos e pique durante 7seg / vel.5, de seguida refogue durante 3min / Varoma / vel.1.
2. De seguida acrescente o camarão e o bacalhau desfiado, tempere com um pouco de sal (muito pouco) e deixe cozer durante 4 min / Varoma / colher inversa /vel. colher.
Retire e reserve.
3. Coloque as fatias de courgette na Varoma, verta a água para o copo, disponha a Varoma por cima e programe 15 min. / Varoma / vel.2. Passado esse tempo, retire e reserve.
4. Faça o bechamel: Com o copo limpo, deite o leite, a farinha, a margarina, tempere com o sal,
a pimenta, a noz moscada e alho em pó e programe 8min. / 90ºC / vel.4.
5. Numa travessa deite um fio de azeite, disponha duas fatias de courgette, por cima o bacalhau com camarão,
o queijo ralado e um pouco de bechamel, vá fazendo camadas até acabar os ingredientes, finalizando com courgette, bechamel e queijo ralado.
6. Leve ao forno a gratinar, aproximadamente 15 minutos. Está pronto a servir.

Sugestão: Servir acompanhado com uma salada de agrião!

que bela lasanha :D