Chocolate Quente III
 

Ingredientes para 2 pessoas (chávenas de chá pequenas):

• 210 ml de leite
• 2 colheres e meia de sopa de açúcar amarelo
• 100g de chocolate em tablete pentagruel [o original]
• meia colher de sopa de farinha maizena

Preparação:

1. Coloque o leite à temperatura ambiente num fervedor, e de seguida peneire para lá a farinha maizena, mexendo o respectivo conteúdo.
2. Depois leve-o aquecer em lume máximo, até levantar fervura.
3. Reduza o lume para o mínimo, e adicione então o açúcar e o chocolate partido em pequenos pedaços.
Mexa sempre até que a mistura fique homogénea.
4. No final, se necessário, passe tudo por um coador de rede e sirva quentinho.