Receita de Omolete de Mortadela

Ingredientes:

• 4 ovos batidos
• 1/4 chávena de chá de leite
• 1 colher de chá de farinha maizena
• 1 colher de café de fermento em pó
• Sal e pimenta a gosto.

Recheio:

• 1 tomate sem pele e sementes picados
• 100g de mortadela fatiada
• Sal e orégãos a gosto

Preparação:

Numa tigela, misture bem os ovos, o leite, a farinha maizena, o sal, a pimenta e o fermento.
Unte uma frigideira antiaderente, despeje a omelete e doure dos dois lados.
Recheie com o tomate, temperado com o sal e o orégãos e as fatias de mortadela.
Dobre a omelete e sirva em seguida.