Massa de Bacalhau com Grão
 

Receita de Massa de Bacalhau com Grão
Ingredientes:

• 400g de bacalhau desfiado
• 1 lata pequena de grão cozido
• Esparguete q.b.
• 2 Cebolas picadas
• 2 Dentes de alho picados
• 6 Colheres de sopa de polpa de tomate
• Meio copo de vinho branco
• 1 Folha de louro em pedacinhos
• Alho em pó q.b.
• Noz-moscada q.b.
• Pimentão doce q.b.
• Meio cubo de caldo de pimentão/alho
• Sal q.b.
• Azeite q.b.
• Agua

Preparação:

Leve um tacho alto ao lume com o azeite, as cebolas picadas, os alhos picados e o louro e deixe alourar um pouco.
Adicione um pouco de pimentão doce e mexa, junte o bacalhau e mexa, atire umas pedrinhas de sal, noz-moscada e alho em pó a gosto para cima do bacalhau que está a alourar.
Depois do bacalhau alourado acrescente o vinho e mexa.
Junte a polpa de tomate e mexa, deixe cozinhar 5 minutos.
Acrescente o esparguete, o grão e o meio cubo de caldo de pimentão/alho e água suficiente para cozer o esparguete.
Depois de cozido está pronto a servir.
Bom apetite!