Bacalhau à Lagareiro II
 

• 1 Boa posta de bacalhau
• 1 Batata grande
• Meia cebola em rodelas meia lua
• 2 Dentes de alho laminados
• Azeite q.b.
• 1 Raminho de coentros picados
• Sumo de meio limão

Preparação:

Leve ao lume uma panela com o bacalhau coberto de água e deixe ferver 5 minutos.
Entretanto disponha a cebola numa travessa de ir ao forno.
Passados os 5 minutos retire o bacalhau para a travessa.
Coloque a batata a cozer com casca na mesma água em que cozeu o bacalhau.
Disponha os alhos laminados por cima do bacalhau.
Quando a batata estiver cozida, retire-a e deixe arrefecer um pouco, retire-lhe a pele e corte em rodelas grossas, disponha-as a volta do bacalhau e polvilhe-as com um pouco de sal fino a gosto.
Regue tudo com uma boa quantidade de azeite e com o sumo de limão, polvilhe com os coentros picados e leve ao forno até ficar douradinho.

Bom Apetite :p