Bacalhau Grelhado com Batatas ao Murro
 

Receita de Bacalhau Grelhado com Batatas ao Murro
Ingredientes

• 4 Postas de Lombo de Bacalhau
• 20 Batatas pequeninas
• Sal Grosso q.b.

• ½ litro Azeite
• ½ Cabeça Alho picada
• 3 Cebolas grandes em fatias meia lua
• 4 Folhas louro
• 1 Pimenta malagueta seca
• sal a gosto

Preparação:

1. De início, grelhe as postas do lado da pele, depois do outro lado e reserve em local aquecido.
2. Coloque as batatas lavadas em uma assadeira, faça furos com a ponta de uma faca, cubra com o sal, tampe com papel alumínio e leve ao forno quente (200º) por aproximadamente 1 hora, ou até que estejam macias.
3. Enquanto isso aqueça o azeite e doure o alho, acrescente as cebolas, as folhas de louro, a pimenta, refogue por 10 minutos e retifique o sal.
4. Coloque as posta no centro de uma travessa de barro.

Ao redor as batatas e regue com este delicioso molho bem quente.
Sirva imediatamente.

Bom Apetite.