Bacalhau com Alho Francês no Forno
 

Ingredientes para 4 pessoas:

• 2 alhos franceses grandes cortado às rodelas finas
• 1 cebola grande cortada às meias luas
• 1dl de azeite
• 4 postas de bacalhau demolhado, cozido e esfiapado
• 6 ovos
• 25 grs de farinha
• 1 chávena de leite
• Sal e pimenta a gosto
• Salsa picada a gosto

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 200º C.
Coloque num tacho o alho francês, a cebola e o azeite. Deixe refogar até a cebola e o alho francês ficarem macios (ou transparentes).
Junte o bacalhau e deixe refogar por mais 5 minutos.
Num tabuleiro de barro (ou outro) que possa ir ao forno e à mesa, coloque o preparado anterior.
Num recipiente bata os ovos , a farinha, o leite, o sal e a pimenta.
Deite por cima do bacalhau, deite salsa picada por cima e leve ao forno cerca de 10 a 15 minutos.