Arroz com Salsichas
 

Receita de Arroz com Salsichas
Ingredientes:

• 5 dl de água
• 300g de arroz
• sal
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 2 colheres de sopa de margarina
• 2 tomates maduros
• 1 cenoura ralada
• 8 salsichas enlatadas
• 1 dl de vinho branco
• 2 dl de caldo de carne
• pimenta

Preparação:

Leve ao lume a água e, assim que ferver, deite o arroz e tempere com sal.
Mexa com um garfo para soltar o arroz e deixe cozer durante 10 minutos.
Entretanto, refogue a cebola e os alhos picados na margarina.
Adicione o tomate aos pedaços e refogue até amaciar.
Junte as salsichas.
Envolva a cenoura ralada com as salsichas e regue com o vinho.
Antes de evaporar por completo, regue com o caldo de carne (quente) e cozinhe por mais 5 minutos.
Tempere com sal e pimenta.
Sirva as salsichas com o arroz.