Arroz de Marisco
 

Receita de Arroz de Marisco
Ingredientes:

• 500gr de Miolo de Camarão 80/100
• 250gr de Delícias do Mar cortadas aos cubos
• 1kg de Ameijoas demolhadas
• 400gr de Miolo de Ameijoa
• 1 Cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 3 folhas de louro
• Azeite
• 350gr de Arroz Agulha
• 3 Colheres de Sopa de Polpa de Tomate
• 2 folhas de Manjericão picadas
• 2 cubos Knorr
• 1L de água
• Limão a gosto
• Massa de Malagueta/Picante a gosto
• Sal a gosto
• Coentros frescos
• 250ml de Vinho Branco

Preparação

No azeite refogar a cebola, o alho e o louro.
Depois de refogados colocar a polpa de tomate, o manjericão e os cubos Knorr, e mexer bem.
Colocar de seguida o vinho branco e a água e deixar ferver.
Depois colocar o arroz, mexer bem, e passados 10 minutos juntar o miolo de camarão, o miolo de ameijoa, a malagueta, sal a gosto e alguns coentros, misturá-los bem.
Passados os 5 a 10 minutos, colocar as ameijoas e passados outros 5 minutos colocar as delícias do mar e limão.
Por fim, após o arroz ficar cozido no ponto, servir com os restantes coentros.
Foi um ótimo jantar! Espero que todos gostem!!
Bom apetite! :)

Hoje volto, passados uns bons meses. Com este prato que fiz ontem e ficou muito bom e que não podia deixar de partilhar! :)