Arroz Xau-Xau
 

Ingredientes:

• 1 ovo cozido
• 1/2 caneca de ervilhas
• 100 g de fiambre (peça na charcutaria uma fatia grossa, para em casa cortar aos quadradinhos)
• azeite q.b.
• sal q.b.
• 1/2 chávena de milho doce enlatado ou congelado
• 1 caldo de galinha
• 1 alho
• 1 cebola picada
• 1 caneca de arroz
• 2 1/2 canecas agua

Preparação:

Faça um refogado com a cebola picada,o alho picado e o azeite, quando começar alourar junte a água e o caldo de galinha, deixe ferver e assim que levantar fervura junte o arroz, mexa , tape e deixe cozer por uns 15/ 20 em lume médio.
Dois minutos antes de desligar o lume, coloque as ervilhas, o milho, sal a gosto se necessitar.
Quando desligar o lume acrescente o fiambre cortado em quadradinhos e o ovo tambwm cortado em pedacinhos.
Acompanha qualquer prato de carne com uma saladinha.
Bom apetite.

obrigada Tantra, e em bom gostoso, para variar o tradicional arroz branco.beijinhos:mad:

Olá Magnoliazul
Adoro arroz Xau-xau
nunca experimentei com o ovo cozido, pois costumo fazer com o ovos mexidos, ou faço uma omolete simples e corto aos bocadinhos, também fica óptima
Mas da próxima vez que eu fizer, vou tentar com o ovo cozido
bjs e obrigada

ola carina! eu conheço com o ovo cozido, mas com ovo mexido tambem deve ser bom(embora mais calórico), faz isso , experimenta das duas maneiras e escolhe a que mais te agrada ou entao vai variando conforme a vontade!!beijinhos;)

Olá Magnolia!
Também costumo fazer com ovo mexido e acrescento uvas passas, também fica muito bom...
Quanto às calorias...olha é a eterna gestão de põe um pouco mais aqui e...depois...tiras acolá...:D
Beijinhos

ola fernanda!tambem deve ser delicioso com as passas!!beijocas