| Sandra Batista |
22-08-2012 16:35 |
Arroz de Açafrão e Caju
Â
1 Anexo(s)
Receita de Arroz de Açafrão e Caju Ingredientes:- 1 medida de arroz agulha
- 2 medidas de água
- 1 colher de sobremesa de açafrão
- 2 colheres de sopa de caju
- passas q.b. (opcional)
- 2 dentes de alho
- 1 fio de azeite
- 1 colher de café de vinagre balsâmico de modena
- sal q.b.
- pimenta rosa q.b.
Preparação:
1. Numa panela coloque um fio de azeite e os alhos picados, deixe refogar ligeiramente, junte o arroz e deixe fritar um pouco, mexendo sempre. 2. De seguida junte a água, tempere com o sal e o vinagre (se preferir pode acrescentar mais um pouco de vinagre) e coza por 6/7 minutos. 3. Acrescente o açafrão e os frutos, deixando acabar de cozer em lume brando.
Sugestão: Sirva polvilhado com pimenta rosa. Bom Apetite!
|
